官字蔘四大級別的原支蔘——「天、地、良、切」，品質有何不同？

高麗蔘的價值視乎其品質及稀有程度而定。官字蔘每根六年根高麗蔘，於六年的種植期間，吸盡日月天地精華，方能造就其完好的體態。

官字蔘的罐裝原支蔘，根據高麗蔘的大小、形態、顏色和組織的緊實度，由上至下劃分成4個級別，分別是天蔘、地蔘、良蔘及切蔘；而支數則依照高麗蔘的粗幼，分成10支、15支、20支、30支、40支和50支。

支數即是一斤有多少支人蔘。支數愈少，代表人蔘愈粗壯及珍貴，當中以天字10支為高麗蔘中的極品。

頂級極品——天蔘
天級人蔘是最高級別的人蔘，通常來自頂級的人蔘產地，如韓國、中國東北等地。

高麗蔘中以天蔘具有極高的保健價值。

- 佔高麗蔘總產量0.5%，非常罕有

- 外形筆直，蘆頭完整

- 頭身腳比例明顯，兩腳對稱，甚似人形

- 蔘體飽滿堅實，表皮光滑無破損

特級珍品——地蔘
地級人蔘是僅次於天蔘的級別，優良的品質具有很高的保健價值。

- 佔高麗蔘總產量2%

- 外形均勻完整，蘆頭較小

- 表皮和肉體緊緻結實

 

一級良品——良蔘
良級人蔘屬中等級別的人蔘，品質雖稍次於地蔘和天蔘，仍具有相當的營養成分。

- 佔高麗蔘總產量14%

- 整體形態完整

- 蔘體窄長，呈淡黃色

 

切蔘
切蔘為混合天、地、良嘅斷塊人蔘，常用於製作人蔘補品或其他加工食品中，不失為經濟實惠的選擇。

總括而言，高麗蔘雖具有很高的保健價值，但每人體質各異，服用人蔘所發揮的功效也或有不同。建議購買之前，先諮詢專業的中醫師，再制定適當的食用療程。

較高品質的天蔘，營養成分無疑較高，服用效果自然事半功倍；

但如預算有限，打算自用或送禮的話，不同等級的入門高麗蔘產品，只要配合烹調，適時服用，亦能發揮最大的效用！

只要持之以恆地服用高麗蔘，身體的改變必定顯而易見。人蔘人心，從今日開始，一起守護你的家人親友。

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